La versione più accreditata sulla nascita del Marsala come vino liquoroso è incentrata sulla figura del commerciante inglese John Woodhouse il quale nel 1773 approdò con la nave su cui viaggiava nel porto di Marsala.
Secondo la tradizione, durante la sosta lui ed il resto dell’equipaggio ebbero modo di gustare il vino prodotto nella zona, che veniva invecchiato in botti di legno assumendo un gusto analogo ai vini spagnoli e portoghesi molto diffusi in quel periodo in Inghilterra.
Oggi Marsala è città leader per la produzione di vino (grillo, inzolia, nero d'avola, grecanico tra i vitigni autoctoni). Tutto intorno troverete vigne che rendono il paesaggio della zona sempre verde e mai brullo, anche in piena estate. Innumerevoli cantine, molte delle quali ospitano i turisti per giri organizzati nelle cantine. Ma attenzione! Gli orari sono quelli di lavoro, pertanto per lo più chiuse domenica e sabato pomeriggio.
Cantine Florio